Nugget ayam wortel adalah solusi sempurna bagi Anda yang memiliki stok bahan melimpah dan ingin mencoba camilan sehat tanpa pengawet dan MSG. Meskipun dibuat di rumah, rasa nugget ini tetap lezat dan tak kalah dibandingkan nugget kemasan. Rahasianya terletak pada penggunaan daging ayam yang lebih dominan dibandingkan campuran tepung, sehingga teksturnya lebih empuk dan kaya rasa.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

• 500 gram daging ayam filet, potong kecil
• 1 buah wortel, potong kecil
• 6 siung bawang putih
• 1 butir telur
• 180 gram keju parut
• 3 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung maizena
• 5 sdm tepung roti
• 50 ml susu cair
• Garam dan lada secukupnya

Langkah-Langkah Membuat Nugget Ayam Wortel:

1. Haluskan Bahan Utama
   Masukkan potongan daging ayam, wortel, dan bawang putih ke dalam food processor. Proses hingga halus dan membentuk adonan.

2. Campurkan Semua Bahan
   Pindahkan adonan yang sudah halus ke dalam wadah besar. Tambahkan telur, keju parut, tepung terigu, tepung maizena, tepung roti, susu cair, serta garam dan lada. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

3. Kukus Adonan
   Siapkan loyang berukuran 24 cm yang sudah diolesi minyak agar tidak lengket. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya. Kukus selama kurang lebih 20 menit hingga adonan matang sempurna.

4. Potong dan Baluri
   Setelah matang, biarkan adonan dingin. Potong-potong sesuai selera. Celupkan potongan nugget ke dalam telur kocok, lalu baluri dengan tepung roti hingga merata.

5. Siap Goreng atau Simpan
   Nugget siap digoreng hingga kecokelatan atau disimpan di freezer sebagai stok frozen food. Nugget ini praktis untuk sajian kapan saja.

Nugget ayam wortel ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga memberikan alternatif makanan yang lebih sehat bagi keluarga. Dengan bahan-bahan segar tanpa pengawet, Anda bisa menyajikan camilan bergizi dengan rasa yang tetap menggugah selera. Cocok untuk anak-anak hingga orang dewasa, nugget ini juga dapat dijadikan bekal atau camilan ringan di rumah. Selamat mencoba!